Poissons

L’association Caracole basée à Ramonville (qui nous avait permis de connaître le réseau Floréal) a réalisé une visite de l’élevage en juillet 2019 et un photo-reportage très intéressant à retrouver sur https://caracole.io/blog/visite-viviers-cathares-lac-de-montbel/

Voici les nouvelles des poissons pour 2020/2021.

La soupe de truite revient pour nous régaler à nouveau, ainsi que les augmentations d'usage sur le saumon.

Vous trouverez en pages jointes les nouveaux prix sur le tableau de commande ainsi que les tarifs des produits transformés.

Pour en savoir plus venez nous retrouver place des platanes tous les vendredis de 18h30 à 19h30.

Amapiennement vôtre.

Françoise et Marie

Mail de Françoise du 11 janvier 2016 expliquant ce "bon plan" :

- Truites en provenance d’une aquaculture ariégeoise.

- Bars en provenance d’une aquaculture du Frioul (13)

- Saumon en provenance d’une aquaculture écossaise.

Tous les poissons sont garantis bio. Nos producteurs, « Les Viviers Cathares » sont installés à Montbel en Ariège. Notre visite nous a donné envie de travailler avec eux. Nous avons goûté truites bars et daurades. Délicieux !

http://www.vivierscathares.com/.

Une commande par trimestre avec paiement par chèque à la commande.